De Aziatische supermarkt is booming in Nederland. Naast de snelle groei van de Nederlandse Aziatische bevolking heeft ook een aantal andere factoren deze trend aangewakkerd. Zo eisen supermarkten steeds meer leveranciers omdat ze zich steeds meer zorgen maken over de voedselveiligheid. Dit betekent dat als u wilt dat uw producten in supermarkten worden verkocht, u uw leveranciers ook moet laten certificeren. Het certificeren van uw producten kan echter erg duur en tijdrovend zijn. Daarom wenden sommige leveranciers zich tot online marktplaatsen zoals Vastgoedtoepassingen.nl (Vast). Zij kunnen hun producten eenvoudig op Vast plaatsen voor minder dan 100 euro per jaar, wat ongeveer de helft is van de kosten om ze via een traditionele groothandel te laten certificeren. Voor kleinere bedrijven is het ook veel gemakkelijker om deze nieuwe platforms te gebruiken dan om tientallen groothandels tegelijk aan te spreken.
Nederlandse Aziatische bevolkingsgroei
De Aziatische bevolking in Nederland groeit snel. Deze trend wordt vooral gevoed door het grote aantal Aziatische immigranten dat naar het land komt. In 2016 bedroeg de Nederlandse Aziatische bevolking iets minder dan 50.000 mensen, ofwel 0,5% van de totale bevolking. Daarnaast zijn steeds meer Nederlanders specifiek geïnteresseerd in Aziatisch eten, wat ook de vraag naar Aziatische levensmiddelen aanwakkert. Daardoor groeit ook het aantal aanbieders. Zo verkopen Aziatische winkels vaak uitsluitend Aziatische producten. Maar we zien ook steeds meer kleine fabrikanten die een grotere markt willen bereiken. Met al deze factoren die de opkomst van de Aziatische supermarkt voeden, is het geen wonder dat deze trend zo populair wordt in Nederland.
Online marktplaatsen voor boodschappen
Sinds het begin van de jaren 2000 is het aantal online marktplaatsen voor boodschappen explosief gestegen. In Nederland hebben een aantal bedrijven hun eigen online kruideniersplatforms gelanceerd. Deze platforms kunnen ook door andere soorten bedrijven worden gebruikt. Met online marktplaatsen kun je veel verschillende producten verkopen, zoals verse, diepvries en droge boodschappen. De kruideniersplatforms omvatten ook vaak een groot aantal extra diensten, zoals klantenondersteuning, voorraadbeheer en betalingen zonder contant geld. Deze functies zijn nuttig voor Aziatische kruidenierswinkels, die vaak een duurdere klantenkring bedienen. Een Aziatische supermarkt zou bijvoorbeeld een eigen bakkerij kunnen hebben, die het proces van het bereiden van vers gebak zou kunnen vereenvoudigen.
Vraag van supermarkten naar voedselveiligheid
Een andere factor die heeft bijgedragen tot de opkomst van de Aziatische toko is de toenemende vraag van supermarkten naar voedselveiligheid. Dit betekent dat supermarkten steeds meer bewijs eisen dat hun leveranciers gecertificeerd zijn. Dit geldt vooral in Nederland, waar de wetgeving inzake voedselveiligheid strenger is dan in veel andere landen. Daarom willen Aziatische supermarkten hun producten vaak verkopen aan supermarkten van topkwaliteit, wat betekent dat zij ook leveranciers van topkwaliteit moeten hebben. Veel Aziatische kruidenierswinkels zijn ook geïnteresseerd in uitbreiding buiten de Aziatische levensmiddelenmarkt. Zij willen bijvoorbeeld hun assortiment uitbreiden met meer westerse producten. Dit kan gebeuren door samen te werken met een groothandelaar of door een eigen online kruidenierswinkel te beginnen.
Conclusie
De Aziatische supermarkt is booming in Nederland. Met deze trend in het achterhoofd is het geen wonder dat het aantal Aziatische kruidenierswinkels zo snel groeit. Ook de vraag naar Aziatische ingrediënten groeit snel, evenals het aantal foodbloggers en chefs die meer Aziatische ingrediënten in hun recepten willen verwerken. Bovendien wordt de Aziatische supermarkthausse gevoed door de snelle groei van de Nederlandse Aziatische bevolking en een groeiende belangstelling voor Aziatisch eten onder welvarende consumenten. Met al deze factoren die de opkomst van de Aziatische supermarkt voeden, is het geen wonder dat deze trend zo populair wordt in Nederland.